A Nestlé está promovendo uma nova edição de seu curso gratuito voltado para jovens com interesse em gastronomia e mercado de trabalho. A iniciativa faz parte do programa Yocuta, que, em sua 11ª edição, amplia o acesso à formação profissional e valoriza talentos de todo o país.
Com 1.200 vagas abertas, o programa oferece conteúdo gratuito, com foco em boas práticas culinárias, nutrição, empreendedorismo e combate ao desperdício. Jovens entre 18 e 29 anos podem se inscrever até o dia 9 de maio, com prioridade para quem estudou em escola pública ou vive em situação de vulnerabilidade.
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O que é o programa Yocuta?
Há mais de uma década capacitando jovens
Criado pela Nestlé, o Yocuta é um projeto de formação profissional voltado para o setor de alimentação. A sigla significa “Youth Culinary Talent” (Talento Jovem da Culinária) e tem como objetivo preparar jovens para ingressar no mercado com qualificação, visão empreendedora e responsabilidade social.
O programa já impactou mais de 3 mil pessoas em todo o Brasil. Em cada edição, os participantes têm acesso a conteúdos atualizados, com orientação de especialistas do setor e possibilidade de conexão com empresas e profissionais da área.
Por que investir em gastronomia?
A gastronomia é um dos setores que mais cresce no Brasil, movimentando a economia local e gerando empregos diretos e indiretos. Além disso, oferece um amplo leque de oportunidades, desde atuação em restaurantes até a criação de negócios próprios.
O curso da Nestlé não apenas ensina técnicas culinárias, mas também fomenta a autonomia financeira e o protagonismo juvenil, com foco em soluções sustentáveis e segurança alimentar.
Como funciona o curso gratuito da Nestlé
Etapa online
A primeira fase do curso é realizada de forma remota, com mais de 50 horas de aulas divididas em 14 módulos. Essa etapa pode ser feita de qualquer lugar do Brasil, o que facilita o acesso para jovens em regiões mais afastadas dos grandes centros urbanos.
Entre os temas abordados estão:
- Introdução à gastronomia
- Nutrição e segurança alimentar
- Combate ao desperdício
- Empreendedorismo
- Sustentabilidade na cozinha
- Tendências do mercado de alimentos
Parcerias com impacto social
O curso conta com apoio da ONG Gastromotiva, reconhecida por promover inclusão social por meio da gastronomia. A parceria garante conteúdo de qualidade e amplia as chances de os jovens aplicarem o aprendizado na prática.
Etapa presencial: onde e como acontece
Seleção dos melhores alunos
Após o período de aulas online, 80 participantes com melhor desempenho serão selecionados para uma fase presencial. As atividades ocorrerão em duas capitais: São Paulo e Rio de Janeiro.
No Rio, os encontros acontecerão no Refeitório Gastromotiva, que também é um restaurante social. Os jovens farão aulas práticas em cozinhas profissionais, ampliando a experiência e o contato com situações reais de trabalho.
Aulas com foco prático
Durante essa etapa, os jovens vão preparar refeições completas, planejar cardápios e aprender a gerenciar tempo, insumos e equipes. Serão acompanhados por chefs e instrutores experientes, que também orientam sobre carreira e postura profissional.
Como se inscrever no curso da Nestlé
As inscrições podem ser feitas no site oficial até o dia 9 de maio de 2025.
- Ter entre 18 e 29 anos
- Ser egresso de escola pública ou estar em vulnerabilidade social
- Ter interesse em gastronomia
- Possuir acesso à internet para a etapa online
A seleção priorizará jovens em situação de risco social, promovendo inclusão e equidade.
Benefícios do curso gratuito
Formação de currículo
Durante o curso, cada jovem constrói seu currículo digital, com certificados dos módulos concluídos. Esse documento será compartilhado com empresas parceiras da Nestlé, facilitando o acesso a oportunidades reais de emprego.
Rede de contatos
Participantes do Yocuta passam a fazer parte de uma rede nacional de jovens da gastronomia, o que pode gerar parcerias, colaborações e trocas de experiências.
Empregabilidade
Com o currículo atualizado e experiência prática, os alunos aumentam suas chances de inserção no mercado de trabalho e também ganham confiança para abrir o próprio negócio.
O curso grátis da Nestlé é uma oportunidade concreta para jovens que desejam ingressar na gastronomia e transformar suas realidades. Com conteúdo de qualidade, foco em sustentabilidade e inclusão, o programa Yocuta mostra que é possível aliar formação profissional a impacto social.
Se você tem entre 18 e 29 anos, gosta de cozinhar e quer construir um futuro melhor, essa pode ser a sua chance. Acesse o site, inscreva-se e dê o primeiro passo para sua carreira na culinária!
