Bacalhau varia de R$ 49 a R$ 349 na Semana Santa

Na prática, isso significa que preparar o clássico almoço de domingo exige mais planejamento, pesquisa e, muitas vezes, adaptação no cardápio.

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Bacalhau lidera disparada de preços

O bacalhau, símbolo tradicional da Semana Santa, aparece como o principal responsável pelo aumento nos custos.

Diferenças chegam a mais de 250%

Os dados mostram variações impressionantes:

• Bacalhau tipo Saithe: de R$ 49,90 a R$ 175,99 (252,69%)
• Bacalhau Porto Imperial: de R$ 125,90 a R$ 349,90 (177,92%)

Isso indica que o mesmo produto pode custar quase três vezes mais dependendo do estabelecimento.

Por que o bacalhau está tão caro?

Entre os principais fatores estão:

• Produto importado, com impacto do dólar
• Alta demanda no período religioso
• Custos logísticos e de armazenamento

Camarão também dispara e vira item de luxo

O camarão segue a mesma tendência de alta e deixa de ser acessível para muitas famílias.

Variações significativas

• Camarão rosa limpo médio: de R$ 79,90 a R$ 159,80 (100%)
• Camarão sete barbas pequeno: de R$ 41,90 a R$ 105 (150,60%)

O aumento reforça a pressão sobre alimentos considerados “alternativos” ao bacalhau.

Peixes também apresentam forte oscilação

Quem opta por peixes mais acessíveis também encontra preços bastante variados.

Exemplos de variação

• Surubim em posta: de R$ 32,90 a R$ 79,90 (142%)
• Filé de surubim: de R$ 39,90 a R$ 94,90 (137,84%)
• Cascudo: de R$ 15,90 a R$ 38 (138,99%)
• Salmão: de R$ 59,90 a R$ 139 (132,05%)

Essa volatilidade impacta diretamente a escolha do consumidor no momento da compra.

Sardinha surge como alternativa mais barata

Em meio aos aumentos, a sardinha aparece como uma opção mais econômica.

Ainda acessível, mesmo com variação

• Sardinha: de R$ 13,99 a R$ 27,90 (99%)

Apesar da oscilação, continua sendo uma das escolhas mais viáveis para famílias que buscam economizar.

Ovos também sobem e surpreendem consumidores

Tradicional alternativa durante a Quaresma, os ovos também registraram alta.

Valores chamam atenção

• Dúzia de ovos brancos: de R$ 9,90 a R$ 20 (102,02%)
• Pente com 20 unidades: de R$ 12,98 a R$ 22,99 (77,12%)

Isso mostra que até substituições mais simples estão mais caras.

Tendência de alta ao longo do mês

A comparação entre fevereiro e o fim de março confirma o avanço dos preços:

• Bacalhau Porto Imperial: alta de 9,41%
• Bacalhau tipo Cod: aumento de 6,68%
• Tilápia: +3,80%
• Tambaqui: +2,23%

Na contramão, a sardinha teve queda de 4,32%, reforçando seu papel como alternativa econômica.

Como economizar na Semana Santa em 2026

Diante desse cenário, o consumidor precisa adotar estratégias práticas.

Dicas essenciais

• Pesquise antes de comprar: variações passam de 250%
• Substitua ingredientes: sardinha e tilápia podem reduzir custos
• Compre com antecedência: evita preços de última hora
• Avalie qualidade: preços muito baixos podem indicar problemas

Exemplo prático

Uma família que substituir o bacalhau por sardinha pode reduzir significativamente o custo do almoço, mantendo a tradição sem comprometer o orçamento.

Comportamento do consumidor já está mudando

A alta dos preços não apenas pesa no bolso — ela altera hábitos.

Muitos brasileiros estão:

• Reduzindo o consumo de bacalhau
• Optando por pratos mais simples
• Dividindo compras em diferentes mercados

A tendência mostra que tradição e economia precisam caminhar juntas.

O alerta para o consumidor

O cenário da Semana Santa em 2026 reforça um ponto importante: o preço pode variar drasticamente de um estabelecimento para outro.

Pesquisar deixou de ser opção — virou regra.

Além disso, é fundamental equilibrar preço e qualidade para evitar prejuízos à saúde.